伊峡（東京 神保町）：43年ぶりの古典派ラーメンはお安く、雰囲気がある

　さぶちゃんも閉店し、固めのちぢれ麺のこちらに。3時半だと空いている。親父さんの麺の鍋に座る。ちゃっちゃとすぐにラーメン（430円）が。

　麺は、あまり好みでない固めの細目だがちぢれが良い。チャーシューは小さいが旨味がある。メンマと海苔もあり東京のラーメン。

　胡椒は良く効く、スープはあっさりだがうまい。かけそばみたいな味わいだ