元町ラーメン（京都 烏丸）：久々の味噌ラーメンはしっくりこなかった

　この頃はうどんが多かったが、寒いため味噌ラーメンに。セットでご飯がついても900円だが単品で。葱まし、ニンニクで注文。斜切りの葱、モヤシ、半分の味玉、チャーシュー3切れ、メンマと具沢山。

　これに卓上の辛子ニンニク、一味、胡椒なども加えてより力強くする。麺は、ちじれの太目だが、低加水でごわごわしている。粉のうま味を感じない。

　全体にまとまりが今一つで、もっとねっとりさせるのが良いかもしれない。醤油を味噌に替えましたという佇まいだ。

　900円なら近くにある英多朗の今月のセット（890円）がお得と思った