小春軒（東京 人形町）：カキバター焼きはジュースがない押さえ焼

　カキバター焼きとご飯（1,300円）と蜆汁（150円）を頼む。結構待つが、その間にホールの女将がカキバター焼きとカジキを間違えるなど微笑ましいホールの雰囲気。

　カキバター焼きは5個だが大き目、ムニエルみたいで押さえてあり牡蠣のジュースがまったくない。牡蠣のお好み焼きに近い。ガルニはあら切りキャベツと味付けの薄いポテト・サラダ、ご飯は量がすくなく通常の半分くらい。

　蜆汁は塩っぱい、蜆はあまり味がせず、砂が多い。

　有名なお店だが、地元の馴染み客が多かった、かつ丼の人気も高い