都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

らぁ麺屋 飯田商店(京都大丸催事):あっさり深みのあるスープとしなやか細麺に感動

2019-05-09 02:51:27 | 食べ歩き

 夕方行っても行列。20分程待つ。

 チャーシュー麺は1,280円で、2枚レア・チャーシューが増えるようだ。

 スープは透明で鶏の旨味と脂がうまい、苦みがちょっとありたまらない。モモ焼豚は噛み締めと肉の旨味がある。ロースチャーシューはレアで薄いが3枚楽しんだ。

 大きな穂先メンマもうまい。

 麺はしなやかで細目、味わいがあるうまいもの。量は意外に多い。

 胡椒とかないが、スープがなんともうまい、行列と聞くが流石のうまさだ

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする