都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

松屋　淀屋橋店（大阪）：朝の鮭定食に小鉢はとろろ、ちょっと塩っぱい

2019-05-03 02:31:00 | 食べ歩き

　忙しい朝に鮭定食（450円）に小鉢はとろろにする。黒七味が小袋にあり、漬物とみそ汁に入れるとなかなか良い。

　鮭は柔らかめでおいしいが塩っぱい、漬物も塩っぱい。お茶はないようで、水を大量に飲む。ご飯はちょっと乾いた感じ。海苔ととろろで変化をつける。

　淀屋橋に朝定食があるのは便利だ

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「人間は人情を食べる動物である」（河上肇）と習い、お店ではお味もさることながらもてなしや気配りを感じ、地元ではつながりを大切にするのが都市の楽しみと思っております

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