魚増鮮魚店（兵庫 北淡）：炭焼き穴子は佃煮風

　穴子の小を4本（1,420円）と茹でしらす（500円）にする。持ち帰って食べると、穴子はどっぷりタレに漬かっており佃煮風。暖めて、山椒をたんまりかけてご飯にのっけると穴子丼が楽しめる。1本で一人前になるくらい。穴子自体の味も良く楽しめた。

　しらすは、薬味（紫蘇、生姜など）でこれも良い