都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

らーめん やまちゃん(大阪 第二ビル):安い、量が多い、塩っぱい

2022-09-07 02:04:41 | 食べ歩き

 どんたく で ちゃんぽんと思い、第二ビルに。お昼の ちゃんぽん は当面お休みとのこと。

 そこで近くのこちらに。11:30で丁度入れた。並(麺200g 650円)を葱増し、ニンニク、脂少な目でお願いする。

 高井田系らしく太麺と醤油が濃く、塩っぱく、すき焼きのたれみたいでこれは飲めない。ニンニクが合うが胡椒や一味は殆ど効果が分からない。

やわらかいチャーシュー3枚は柔らかくうまいが、表面の醤油が塩っぱい。1cm幅の葱がよく合う。もやしが少し、メンマはない。

 麺は太く、量が多く、うまみは感じなかった。もてあます量であり、麺100gの小(▲50円)にしてチャーシュー増し(150円)、できれば醤油薄目が良いなと思った。野菜増しはなくなっているようだ。

 安く、量が多いが、塩っぱいのは食べ手を選ぶ。並・チャーシュー、ヘタ丼(250円)などのセットの注文が多いのは若い方の好みだろう。

 アラ古希には無理だ

コメント
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