都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

江戸堀 木田 讃岐うどん(大阪):肉カレーうどんが進化

2022-12-14 02:20:26 | 食べ歩き

 恒例の絵の架け替えに、弟子の若い女性と訪問。肉カレーうどん(1,000円)は11時注文でも12時過ぎに。ゆっくり、会社の話などしてビール(550円)も楽しむ。

 サーヴィスで、筋肉と大根の味噌がかかったおでん、うどんの揚げたの(初めに入れる調整用のうどんの活用)、海老天、生姜天、卵天を頂く。

 カレーうどんのルーは前より香ばしい。うどんは細くなった。からみがよく、腰もあり粉のうまさがあるうどんだ。

 連れの女性は御職の「生醤油うどん」(800円)やはり、これに限るらしい。(当方は結局一度も食べたことがない)

 いよいよ、うまさが光るカレーうどんだ。阪急梅田から歩いて、1万歩、秋は心地よい

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