トマトがもう赤くならないので思い切って採集したら夏採った以上に実がなっていた。
せっかくなったのを捨てる気にはならないが量が多すぎる。
この寒空に青いトマトをもらってくれとお願いしても迷惑がられるだろう。
とりあえず持ち帰り撮影後小さい実を3個スライスしてクレソンや醤油ずけダイコとあえてみた。
味はないが歯ざわりはいいし色もいい。
ネットで調べたら青いトマトジャムやてんぷら、ピクルスといろんな料理方法があるようだ。
明日は元気を出して青いトマトの保存食つくりだ。
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