エゴマ林

今年も盛大なエゴマ林ができた。

勝手に生えてくれる。

芽吹いた頃より香辛料としている。

葉が茂れば塩漬けにして保存食や干して草茶の材料に。

実は枯れ始めたのから採集し干している。

小さな実を集めて炒りゴマのようにスリエゴマにする。

時々草引きはしたが手がかからない野菜だ。