新米の季節

　畜産祭りで、
　地元農家の新米を
　売っていました。

　うちのお隣も
　今日稲刈りでした。

　秋は、
　美味しいものが
　いっぱいで
　困ります・・・
　つい買ってしまう。

畜産祭り

タウン誌を見ていたら、近くで『畜産祭り』をしていると分かりました。
ぷらっと行ってみたら、牛や豚の実物がいました。
豚汁や、ゆで卵、牛乳のサービスもありました。



都市化が進んだこの地域で、畜産業をするのは大変だそうです。

サバ豊漁

サバが豊漁でした・・・と言っても、釣り好きの友人からの頂き物です。
以前、『さばいてくれたらもらう』と言ったら『それじゃ次からあげない』
と言われたので、我慢して丸のままもらいました。ナント６匹もです！

頑張って３枚におろして、塩焼きで食べました。
全然生臭くなくて美味しかったです。

ハスイモ

この時期だけ、地元のハスイモがＪＡに並びます。
これは干さずに生で食べられます。断面が海綿状できれい！
寿司屋で、刺身のつまに使っているのを見たことがあります。


長さは75cmほど。薄く切って塩でもみ、酢の物にしたら
夫が、意外にも「美味しい」と言って、よく食べました。

最初は、この里芋の茎みたいな物の名前が分かりませんでした。
たまたま雑誌を見ていたら『ハスイモ』という名前と判明しました。
（季刊『やさい畑』2006春号）

里芋の仲間だが、芋はほとんどつかず、茎だけを食べる専用品種とか。
高知県では夏野菜として、よく食べられているそうです。
食物繊維が多く、低カロリー。ダイエット向きですね。

【苗の入手先＝日光種苗（株）　TEL・028-662-1313】

生産緑地の固定資産税

都市近郊の生産緑地に指定されると、固定資産税は農地と同じなので
大変安くなるそうです。しかし“終身営農”が義務付けられるそうです。

要するに、死ぬまでずっと農地として使用（営農）しますよ、という約束を
させられるということだそうです。（または、３０年という期限付き）

駅から１０分以内の所で農業をするっていう事は、それなりに大変な事のようです。
写真はブロッコリー畑とダイコン畑。ここも生産緑地なのでしょう。





立ち話したおじさんの牛蒡畑は、この隣の畑です。
上の写真は９月１２日に『キャベツ畑？』と題して投稿した記事の畑です。
キャベツでなく、ブロッコリーと判明。（おじさんが言ってました）