いやはや、日常のご挨拶がことごとく景気悪い関連に限定されている事実に気がついて愕然とする昨今。製造業、それも輸出だのみな企業多数のこちら長野県佐久市でも「週休6日だ(完全意味明瞭)」などと冗談とも本気ともつかない声が聞かれます(意気消沈しがち)
さて、そんなときにはこれ!ビフテキ(昭和のひと)ですがな!スタミナメニュウ(すでに死語か)。ビフテキ食べて元気出しましょうよ、お父さん、というわけで赤身が90パーセント以上のヘルシーな牛フィレ肉にフォアグラとアボガドを添えた一皿。淡白なニクの味わいにマターリ味を添加するという発想ですね。ベリーレアに焼き上げたニクには岩塩のみの味付け。ソースは胡麻とオニオン、さらに旬のふきんとのピラフとハウスもののアスパラガスに柚子胡椒ドレッシングのハーブサラダを添えて供します。不景気どんとこい(うそ)な一皿のご予約は0267-62-0251 おいまつえんまでどうぞ!