今週末は

店主勝手ながら温泉療養に出てしまいますので、
いつもの土曜日曜の試飲営業はなしです。

来月12日は試合で都内出張です。

営業日が少なくなってしまい申し明けありません。

豆の注文はお気軽にどうぞ。

吉田の道の駅でも豆を販売しております。

お近くの方はご利用ください。

遠方の方は500gレターパックでの発送が
便利でお得です。二銘柄250gづつ買われる方が多い
です。代金2500円以上で送料は無料。着いてから
郵便局の振替用紙で送金です。なおゆうちょ銀行
同士の送金は今のところまだ無料です。

通販のページもありますのでご利用ください。

お問い合わせはメールまたは電話でどうぞ。

行き違いのような降らなかった暑い日

台風の接近で、木曜は雨になると
言われていました。

それが肩すかしのように降らずに、蒸し暑く
昼には日も差す日となりました。

実は雨に合わせていろいろな計画を立てていて
もうそうなる物と思って朝起きたのに、また別プランに
押し流されて一日過ぎました。

そんな時に思ったのは、いつか戻る味があると
何か安心するなという事でした。

常に自分を見失わず冷静に事に当たる、そんな
ことがプロの仕事には常に求められるものです。

珈琲の場合、色々な味をそのシーンに合わせて
チョイスしたり、季節にわせてその情感を楽しみ
雰囲気を盛り立ててくれる味と香りを合わせてみる
のも自分のいつもの味に戻るときが必要かと思い
ます。

そんないつもの味を持っている人こそ季節の味が
より楽しめるのではないでしょうか。

そのいつもの味とは結局ブラジルなんではないで
しょうか。

私にとっては飲み慣れたブラジルサントスNo2であり、
ダテーラサンライズです。