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天声人語と言えば、、、、ですけど。
今朝の日経、朝日で言えば「天声人語」に相当する「春秋」。
書き出しが、こうでした。
日本酒の製造方法に生酛（きもと）造りというのがある。蒸し米に麹（こうじ）と仕込み水を加えてから、櫂（かい）で丁寧にすりつぶす工程が特色だ。コクがあり深い味わいの酒になる。欠かせないのが蔵の中の多種多様な微生物だと、全製品をこの方法で造る福島県二本松市の大七酒造で聞いた。
ちょっと説明が？？ですが、日経の第一面に「生酛（きもと）造り」という文字が出るとは、驚き半分、うれしさ半分、です。
で、論旨は微生物をうまく活かす環境が大事だ、ということで、酒造りから人造り－教育に展開していきます。
そこで書き手の方も工夫したのでしょう、お酒と教育とのもう一つの繋がりにも言及しています。
生酛造りに限らず、酒造は多かれ少なかれ蔵にすむ微生物が黒子を演じる。人づくりにも通じる。大事なのは本人が自ら成長する環境をつくること。兵庫県西宮市の甲陽学院中学・高校や神戸市の灘中・高は灘五郷と呼ばれる地域の酒造家が創立にかかわった。両校とも生徒が自分で問題を見つけ、考えることを重んじる。
これも業界では有名な事実ですが、ここで疑問。
確かに現在、生酛（きもと）造りで大七さんは有名ですが、大七さんが生酛（きもと）造りを始めたのはせいぜい20年くらいと比較的最近です。
そして、そもそも生酛造りで有名なのは、ウチが担いでいる灘の「白鷹」や、あの「菊正宗」さんで、それこそ100年以上前からの生酛
伝統を持っています。
しかも、ここで名前が挙がっている学校も、甲陽学院は辰馬さん（白鷹＆その本家筋の白鹿）ですし、灘中・灘高は嘉納さん（菊正宗や白鶴）、山邑さん（櫻正宗）です。
つまり、事実関係からしても、話のストーリー性からしても、生酛から白鷹・菊正宗、そして彼らの創立した甲陽・灘中灘高に持っていくのが自然で、冒頭に大七さんを持ってくる理由がない。
もちろん、筆者の方が本当に大七さんから「聞いた」のでそれを出したかったのかもしれませんが、結果、木に竹を接ぐような感じになっています。
これは筆者ではなく、いわゆる校閲担当の問題（調べずに通している？＆文章力の問題）だとは思いますが、日経がこうだとは、ちょっと残念です。
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