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「控えめで優しいヌーヴォ」
ボージョレ委員会からのプレスリリースをふまえ勝手に想像した今年のヌーヴォの味わいです。
実際に昨夜のワイン部＠インテリジェントロビー・ルコで２種類を味見しましたが、いやいや控えめというよりヌーヴォのフレッシュさは前面に、シルキーさもあって、とてもおいしかったですよ。
そんなワイン部のラインナップはこちら。
【No.1】Cremant de bourgogne Brut 【NV】 Paul Robin
Bourgogne （シャルドネ、ガメイ、アリゴテ、ピノノワール）
【No.２】Beaujolais Villages Nouveau [2021] LABOURE-ROI
Beaujolais Villages
【No.３】
Beaujolais Nouveau 「BIO」 [2021] ANTOINE CHATELET
Beaujolais
【No.4】
Beaujolais Villages Nouveau [2018] LABOURE-ROI
Beaujolais Villages
【No.5】
Julienas Les Bucherats [2018] Domaine Chassagne
Julienas
【No.6】
Morgon les Ruillères [2018] Domaine Chassagne
Morgon
【No.7】
Fantini Vino Novello Terre di Chieti [2021] Farnese
D’Abruzzo DOC （サンジョヴェーゼ、少量のモンテプルチアーノ）
ちなみにヌーヴォは２種類、ヴィラージュのヴィエイユーヴィーニュ（Ａ）と、ボージョレのビオ（Ｂ）。
「Ａはぶどうジュースをワインにした感じで、Ｂは口の中でかみ砕いたブドウをワインにした感じ」
とは、ウチのソムリエ君のコメントですが、なかなか秀逸。
要はＢはブドウの皮や茎などのニュアンスもあってより複雑なんです。
上記のワインを（ちょっとずつですけれど）味見して色々な話題をご紹介しました。
（中には、モルゴンとジュリエナとか、同じボージョレで地質の違う場所を味わうという、かなりマニアックな企画も）
もちろんフードもありますよ。
設計図？
ブフ・ブルギニヨン
第１皿はオードブル的なものですが、先般こちらでも触れた、屋上で栽培したサツマイモとチーズのコショウ和えも採用されていました。
（他にもサツマイモのペーストも出してくれた）
いやいや、時節柄人数は少なかったけれど、充実したワイン部でした。
（ご参加の皆様、ありがとうございました！！）
今度は日本酒部かなぁ。。。。
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