牛込・神楽坂 酒問屋 升本総本店の別館「涵清閣」 主人が語る

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黄桜さんのクラフトビール。寅年スペシャルは旨味ペールエールの「LUCKY TIGER(ラッキータイガー)」です!!

2022-01-02 18:20:14 | 酒のご紹介
                          

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ワインならスパークリング(シャンパーニュ)、日本酒なら金箔入りなどがいかにも新年!ですが、ビールの場合、サブジャンルとしての新年用というのはあまりない中、これはそれっぽい。


LUCKY TIGER(ラッキータイガー)


日本酒の黄桜さんのクラフトビールで、毎年干支ボトル(味も特別なモノ)を出されています。

今年の干支の寅に因んだ「LUCKY TIGER」はペールエールということで、ホップ+αの香り立つビールです。
(メーカーさん曰く「白ワインのようなフルーティーなアロマと心地の良いモルト感が幸せな気分を運んでくれます」「幸運を運ぶビールとしてお楽しみください。」だそうです)


実は丑年の昨年は「ラッキーカウ(LUCKY COW)」が品切れになってしまい悔しい思いをしたので、今年は強気での仕入れとなりました。

ただ、今年は成り行きではあまり伸びず、結果年末も在庫に余裕があるのが現状。

そうするとこれまでのウチだと、「なので来年はまた仕入れを絞って」となってしまうのですが、それでは縮小均衡
「今回の営業展開のどこが不十分だったか」を皆で考え、これを次回の展開(ウサギ年なので「ラッキーラビット?」)に生かし、今回の仕入れ以上の量を売りたいですね、と今年の営業方針を再認識した元旦二日でした。

とは言え、まずは今年の「LUCKY TIGER」を、きっちり売らねば!
新年から虎の如く走れ!走れ!ですヨ。
(来年は跳べ!跳べ!ですね)





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