中国の白酒。四大銘酒（名酒）、八大銘酒、十七大銘酒、乃木坂四十六

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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三たび（四たび？）、中国の白酒。




「ちょっと」調べると、例えばWikipediaでは、（香りなどの）タイプとして、以下の7つが挙げられています。

濃香型
醤香型
清香型
米香型
兼香型
馥郁香型
鳳香型

また、これら記載に引き続いて唐突に、「八大銘酒の例を挙げる」と八つ並んでいます。


五糧液（五粮液）、剣南春、洋河大?（洋河大曲）、瀘州特?（瀘州特曲）、郎酒、茅台酒、西鳳酒、汾酒



これら７つのタイプや八大銘酒、出典等がないので、Wikipedia側でもお決まりの注意喚起が出されていますよ。



この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。
出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。



ですよね、と言うことで、先般掲げた文献を読んでみると、こういうことらしい。
＃主として沈 恰方（1997）による。


中国では1952年に「国家酒評定会」という会が開催され、中国各地のお酒が評価されたらしい。

その時に「優秀」とされた白酒が、①貴州茅台、②山西汾酒、③四川瀘州大曲酒、④陝西西鳳酒で、ネットとかでの「４大白酒」というのはここからきているようです。

で、この「国家酒評定会」は第2回が1963年に開催され、その時には先の4つに加え、⑤四川五糧液、⑥安徽古井貢酒、⑦貴州薫酒、⑧四川会輿大曲酒が選ばれ、８種類（８大銘酒）になったらしい。

さらに1979年に開催された第３回（第２回から16年後、中国的な時間の流れですよね）で再度八大銘酒が選ばれたのですが、そこでは

①貴州茅台
②山西汾酒
③四川瀘州大曲酒
④四川五糧液
⑤安徽古井貢酒
⑥江蘇洋河特麹
⑦四川剣南春
⑧貴州薫酒

と、なんと我が？陝西西鳳酒が落ちています。
で、これもWikipediaでの八大銘酒とは違ってます。

その後「国家酒評定会」は1984年、1989年などに開催され、その都度「金賞酒」「銀賞酒」などが決定されているようですが、金賞酒の数は増えている（1989年は17種）ようで、そうなると「17大銘酒」と言われてもピンときませんよね。

最新の「国家酒評定会」の情報も知りたいな、と思っているのですが、なかなか見つかりませんね。

宿題を積み残してしまいました。
（あ、香りなどのタイプ分けはまた明日）



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