いただきものに感謝

　このところ、いただきものの食材が食卓を占める。
　ありがたいことだ。
　袋いっぱいの「切り干し大根」


　切り干し大根ひとつかみにヨーグルト・マヨネーズ・かつおフレークを混ぜ込み、一晩冷蔵庫にいれておく。
　翌日、レタスを加えて食べてみるとなかなかの美味。
　混ぜるだけなので簡単。

　　　　　　　　　　　　　　　　
　そしてまもなく、「キムチ」が届く。
　自分たちで作った手作りのキムチだ。
　さっそく、温かいご飯でいただく。
　「ウマーイ！！」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　そして翌日、山盛りのサツマイモが届く。
　焼き芋にしたいところだが、すぐ食べたいので蒸かしていただく。
　しばらく、いただきものの食材を中心とした暮らしが続きそうだ。
　ありがたい、ありがたい。