攻めて獲得した銅メダルの輝き

フィギュアスケートの高橋大輔選手は予告通り四回転ジャンプに挑戦した。残念ながら成功しなかったが、最後まで攻めの姿勢を貫き銅メダルを手にした。

守りに入って３位になるのとは大違いで清清しさを感じた。私は岡山県人の偉業を心から称えて美酒を飲んだ。

ほうれん草は軸の部分が甘い

スーパーには年中同じ野菜が並ぶ。ゆえに旬を忘れてしまうことがある。ほうれん草の旬は冬だが、それを意識している人はほんの一握りだろう。

ほうれん草は品種改良が進みアクが少なくなった。その反面味が薄くなったという声も聞く。同じほうれん草でも味はピンからキリまである。

最も手っ取り早い食べ方は茹で野菜だ。さっと湯通して冷水に放ち水気を絞ったのに醤油を少しかけて食べる。根元に近い軸（赤みを帯びた部分）は甘みが強く歯ざわりがよいので特に好きだ。