滋賀県草津市野路町の私立光泉中学校・高等学校

臨済宗・正光寺を後にし矢橋（やばせ）道を西に進む。野路町（のじちょう）に入り光泉中学校・高等学校（中高一貫教育を行う進学校）の横を通過する。



北川に架かる川の下橋東詰に至る。北川は子安川とも呼ばれ、かつては琵琶湖に注いでいた天井川である。今は下流が改修され人工河川の新草津川（草津川放水路）に合流する。短い橋の南側では何やら工事が行われていた。

冷麦を茹でて汁を張る

日本の乾麺は太さで名前が変わる。素麺とうどんの中間にあたるのが冷麦で茹で時間は７分程度である。夏場、茹でたのを流水で洗って締めたのが冷麦だが、釜揚げも美味である。

この温かい状態を昔は熱麦（あつむぎ）と呼んだ。久々に熱麦を作りだし汁をかけ夕食にした。具材は甘辛く煮た揚げ、ワカメ、そしてホウレンソウ。ツルツルと喉を通過する熱麦はお代わりをしたくなるほど。適度な満足感を生む麺の太さが冷麦の魅力と言える。