香り高きニラを卵とじに

成長した畑のニラを刈り取るとプーンと独特のにおいがした。この食材を最も簡単に、しかも美味しく食べるにはやはりニラ玉しかない。ニラを洗いよく水気を吹き取り５ｃｍ幅に切り分ける。ニラをサラダ油で手早く炒め溶き卵（塩で味付け）を回しかける。離水を防ぐために少量の片栗粉を味醂で溶いて卵に加えておくのがポイント。私は加熱によって増したニラの甘みと香りを堪能した。



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岡山市中区旭東町１丁目７・水神宮

ときおプランニング（及び七家神社）向かい（南側）に位置するのが水神宮である。台形配置の玉垣には「大正十二年三月吉日」の刻銘があった。玉垣建立の約半年後に関東大震災が発生する。



水神宮と書かれた石碑の隣にある左おねじり状の岩が御神体であろうか。詳細は不明だが、旭川の氾濫を恐れる住民が祀った神様と推測する。


水神宮の手水鉢がドーナツのような形をしているのも独特。とにかく珍しい物尽くめのスペースである。個性派俳優の甲本雅裕氏は幼い頃ここで遊んでいたのもしれない。



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福山市今町・白川ビル跡地が駐車場に

最初の写真（白川ビル跡地）は３月２８日（土曜）に撮影した。砂利が入った状態である。奥の建物は旧啓文社本通本店で私が幼年期から中学を卒業するまでよく利用した書店だった。

２９日夕方の段階でアスファルト舗装が完了していた。本通りバス停前はどうやら駐車場として活用されるようだ。これでアーケード商店街の風通しは大分良くなる。



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