福山夏まつり・二上りおどり大会（きたはま通り）

霞町の中央公園には今流行りの屋台が並び老若男女が足を止めてお金を使っていた。ひさまつどおりの人混みを見て宮通りへは寄らなかった。


そして国道２号線沿いを東に進み船町へ入った。相当な時間短縮である。ベイタウンウエストパーク駐車場東側で大量の提灯がついた棒を持つ男性が注目を集めていた。



ＪＯＹふなまちでの夜店は今日と明日で終わりだ。商店街がこのように混雑するのは本当に珍しい。私はきたはま通りで二上りおどりを少しだけ観て帰宅したのであった。



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福山夏まつり・二上りおどり大会（霞町の中央公園）

午後６時少し前の中央公園には大勢の人が集まっていた。私は名古屋から帰省し初めてまつりを見に来た女性と立ち話をして両市が非常に暑い街という認識で一致した。太鼓の演奏に続いてマスコットキャラクターのくわいとローラ（夏仕様）が出て来た。



浴衣姿の市長が開会の挨拶をし、参加団体の表彰を行った後に二上りおどりのねり歩きが始まった。トップバッターは千代保育園の児童たち。先導するローズ福山は恥かしそうにしていたが、おどりの方はなかなか様になっていた。



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福山市手城町１丁目１‐１・マンション新築工事現場

国道２号線・千間土手（西）交差点そば、以前ジーンズを扱う「レッド・リバー」があった場所に大和ハウス工業がマンションを建てている。



交差点から市立大学へ抜ける道筋には賃貸アパートや病院が建ち昔と比べると大分印象が変わってきた。それでも南側にはところどころに農地が残り、のどかな風景を見ることができる。



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自家製ネブトの天ぷら

下処理の終わったネブトを出刃包丁で叩き骨ごと砕いて粗微塵にする。包丁を２本使ってまな板の上でスティックさばきのようにコトコトやるとより簡単に出来る。


すり身にするために塩を加えてすり鉢であたる。私はつなぎを使わずコシを切った卵白を膨張剤として加えている。すり身がプリプリの状態になったら手にサラダ油を塗って円盤状に成形する。これを平皿に並べて冷蔵庫で少し寝かせる。


天ぷらの揚りの判断はパチパチという金属音。うっすらと狐色になればＯＫである。見た目はすごく地味だが、調味料過多の出来合い物より遥かに味はいい。鞆の郷土料理を余所者の私が作るようになってもう１５年くらいになる。



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