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「ひな祭りの料理と甘酒を飲む理由」について考える

2018-03-02 06:00:00 | 食品・食文化

 

お詫び

昨日は十勝帯広が大雪の除雪のためみなさの所に訪問できませんでした。

今日も早朝から除雪のため、この記事は予約投稿です。

ご了承ください。

 

 

■料理の意味

ひな祭りに食べる料理には、女の子が健やかに、そして幸せに成長できるようにと願いの込められた料理をいただきます。

 

・菱餅→色に意味があります。

赤 「魔除けの色」

白 「清純でありますように」

緑「健康に育ちますように」

 

・蛤の潮汁→素敵な結婚ができますように。

 

・ちらし寿司→ちらし寿司の具には長寿や先の見通しが良いといった縁起のある具材を使って作られています。

 

 

■ひな祭りに甘酒を飲む理由は?白酒との違いは?

お子様の多くは「甘酒」が好きな子も多いのではないでしょうか。

ひな祭りといえばやはり甘酒を飲むといったイメージが強いものですが、実は縁起の上では「白酒」が適していると言われています。

白酒には厄除けの効果があり、ひな祭りのように厄を祓うためのお祭りにはピッタリの飲み物なのです。

 

白酒を飲む理由

その1

「ひなまつり」の始めは「上巳の節句」といって男女関係なく邪気を払う季節の節目の行事でした。

身の穢れを洗い流すという意味合いがあり、白酒が飲まれるようになりました。

これには伝説があります。

昔、大蛇をお腹に宿してしまった女性が、三月三日に白酒を飲んだとたん、胎内の大蛇を流産させることができたという言い伝えから、胎内に悪い子が宿らないようにと、厄除け、そして厄払いの意味を込めて白酒を飲むことになったといいます。

その2

ひなまつりに白酒をのむようになった説のひとつに、中国のお酒である桃香酒説があります。

もともと白酒は中国の桃香酒のことを指していたといいます。

桃香酒はその名の通り「桃の香りのするお酒」で、桃は邪気を払う効果と、百歳(ももとせ)まで生きるという長寿の意味もあり、邪気を払い、不老長寿を願う上巳の節句に飲まれていたといいます。

この桃香酒が白酒へと変わっていったといいます。

 

しかし、ひな祭り当日みなさん甘酒を飲んできたのもだと思います。

それを不思議に思ったことはありませんか?

甘酒にはどんな意味があるのだろうか。

 

その答えはとても単純なもので、白酒にはアルコールが入っているのです。

つまり白酒は子供が飲めないから代わりに甘酒を飲んでいるということなのです。

子供が飲むための白酒の代用品といったところでしょうか。

 

したっけ。

 

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倉内佐知子

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