年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

一年の半分

2007年08月20日 | 築地市場にて
中間
一年の半分は6月30日に終わるのだけれど、実際仕事をしていると盆明けが半期の始まりのような気がする。年々過去のデータ、特に前年比のデータが参考にならない。基礎として把握しておいて変化に対応する。得意先の規模のばらつきが又仕事を難しくしている。規模小さいほどしっかり仕事をしていて、大きくなるほど全体に意思が伝わらない。ISO資格取っても維持することの難しさを感じる。書類をつくる。マニュアル通り。でも現実は想定外のことが起きる。
コメント
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