年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

平成20年の休市日

2007年08月18日 | 築地市場にて
休みがずれて
毎年8月になると来年度の東京市場休市の連絡が来る。いつも翌年の休みについて議論となる。来年平成20年の休みの特色は休市日がやや減り、6月は全部の水曜日が休みとなる。徐々に東京の人手不足の影響が現れてきたのだろうか。営業日を減らしたくないと言う考えと、少しでも人手を確保したいと言う人とのせめぎあい。
コメント
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