年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

8月も終わり

2007年08月31日 | 宅老のグチ
8月も終わり
築地も8月も終わりとなれば人も戻り普段の姿となる。もう正月の商材の話。今年の傾向は国産品。偽装しなければ品物が需要に追いつくはずが無い。すべては欠品してはいけないと言う考えと売り上げを維持したい=前年比でのせめぎ合い。売らないで寝ているもの一つの考え。少し休むか秋休み。
 またJAS法違反のメール。農水からの注意。法遵守が世間の常識に追いつきそう。あまりに安い物はいかがわしい。
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