人間用のエレベーターと違って、荷物用のエレベーターには車が載れない。つまり原始的な手動の台車等で荷物を車まで運ばねばならない。または駐車する場を荷物のところまで行って駐車しなおさなければならない。また自動でドアが閉まらないのでマナーの悪い人がエレベーターを使用したり、二人で独占的にエレベーターを使用されると非常に効率が悪い。さらに故障が多く点検時に使用する台数が減る。この様な使用状況は築地だけでなく統一されてない人達が使用する荷物用エレベーターの効率の悪さである。だから建築家の作る市場案は立体が嫌われる。多くの荷物を集めることは駐車位置を移動すると効率が悪い。
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日本の漬物に関する戦前の歴史を調べている。
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