年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

日経10月8日の記事から

2013年10月10日 | 築地市場にて
豊洲新市場の記事があった。予定通りか遅れているかはわからないが除染工事は進んでいるようだ。東京オリンピックの開催ということでこれ以上築地の移転を遅らせることが出来なくなった。もともと市場というものは食肉とか鮮魚の部分を除くと屋根さえあれば成り立つ商売であった。世界各地にある食のマーケットではテントだけのところもある。工事が始まれば空洞の建物の完成は早いと感じる。
コメント
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