年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

駆け込み需要もないので

2014年01月17日 | 築地市場にて

4月からの消費税の上昇による、高額商品の販売は好調のようだが、食品は日々消費するものは好調とも言えず、さらに税額上昇の後の落ち込みを今でも心配している。核家族個食の流れが、量を販売することで成長しているス-パ-の業績を低迷させている。個食に対応しているコンビニが好調と対比すると差が歴然となる。
漬物も量目減少で対応するところが多い。
コメント
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