年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

ノロの件で

2014年01月18日 | 築地市場にて

浜松の小学生の集団食中毒の原因がノロで給食パンが疑われている。今は遺伝子検査が普及してきたので何処のノロが原因かが推定できるようになって来た。トイレのドアからノロが検出されたというが市場のトイレは不特定多数が利用しているので銅製の抗菌ドアノブになっているのだろうか。
 それにしても清潔国の日本では日本人の免疫力が弱くなってきた気がする。花粉症の蔓延は日本人の体内から寄生虫が消えたという説もある。不清潔な途上国で予防注射の役立たない病気は免疫力が頼りとなる。
コメント
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