年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

ハ-ドな週の三日目

2015年01月28日 | 築地市場にて

 

朝一番で踏み切り渋滞にはまる。通過に20数分かかる。普段は1分。遅れた築地到着で仕事の段取りが狂う。昨夜の雨で漬物が破損する。後始末も増える。それでなくとも月末の仕事が多いのでこれ以上ミスを増やさないように仕事をこなす。タ-レ-が修理不能で新規購入を決断する。豊洲では使用不能となる可能性があるが、どうなるかわからない詳細な規則が変化することを祈って今の仕事の必要なものは購入しなければならない。

 あと22月、これからも壊れたものを新規購入するか修理するかで悩むだろう。

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