年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

あったかい築地

2016年12月23日 | 築地市場にて

年末の築地は荷物の量が増え、さらに交通渋滞によって延着が多発し、さらに欠品の恐れから発注量を多くするため、在庫管理が難しくなる。ゴミも増える。これが年末過ぎると消える見込み。一昔前なら

 いつもの気温と違って昨日は20度を超えた。予期せぬ食中毒が心配である。

クリスマス休暇中らしく、外国人観光客が多い。年末最後の休市となる。明日は山場の一日となる。

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