とんこつラーメンこうみ家

2016年6月17日に食べたラーメン（2016年119杯目)

とんこつラーメンこうみ家＠福島県会津若松市

味玉ラーメン（780円）+ほうれん草（100円）


麺は中太麺、カタメで注文。
スープは豚骨ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、玉ねぎ、ほうれん草、味玉がトッピング。

スープはあっさり目で油多めだがうまさ十分。
麺は丸い中太麺で豚骨ではあまり見ないタイプ。
硬さ程よく意外に食べやすい。
味玉はトロトロで形が悪いが味付けはよい。
刻み玉ねぎはシャキシャキで良いが辛い部分あり。
会津若松では珍しい豚骨。

ら麺はちに

2016年6月14日に食べたラーメン（2016年118杯目）

ら麺はちに＠茨城県高萩市

梅と三つ葉の塩（800円）


麺は中太麺。
スープは貝ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、もやし、キャベツ、三つ葉、岩ノリ、梅干しがトッピング。

期間限定のラーメン。
塩ラーメンをベースに三つ葉の風味と梅干しがアクセントのラーメン。
梅干しは少し甘味も感じるものでスープに馴染ませると意外においしい。
夏にはいい感じのラーメン。

らーめん焚屋

2016年6月13日に食べたラーメン（2016年117杯目）

らーめん焚屋＠茨城県高萩市

豚骨魚介ラーメン（700円）+替え玉（120円）


麺は細麺カタメ、替え玉はバリカタで注文。
スープは豚骨魚介の醤油。
チャーシュー、ねぎ、キクラゲ、のりがトッピング。

濃厚な豚骨に魚介のバランスよい。
麺はダマっぽい感じがするのでバリカタまでが限界。
濃厚な旨み十分のラーメン。

麺屋栞

2016年6月12日に食べたラーメン（2016年116杯目）

麺屋栞＠茨城県北茨城市

つけ麺（800円）



麺は太麺。
スープは魚介強めの醤油。
チャーシュー、穂先メンマ、ねぎ、のり、味玉がトッピング。

酸味がきいたスープだがつけ麺にしては濃いめな感じ。
のりが大きいのはでぽっとスタイルか？
でも食べにくいのでちぎって食べるのがベター。
チャーシューもおいしいが少しランクが落ちた？感じ。
つけ麺は個人的には微妙。
日曜昼なのに店主一人しか居なかった・・・
その分元気がない感じで・・・
店員さん辞めちゃったのか？

麺屋齋虎

2016年6月9日に食べたラーメン（2016年115杯目）

麺屋齋虎＠宮城県加美郡加美町

塩ラーメン（650円）+味玉（100円）


麺は細麺。
スープは鶏ベースの透明な塩。
鶏肉、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。

あっさりスープだが塩の旨み十分コクがあり美味。
鶏肉の味付けよく柔らかい。
全体的に優しい感じの仕上がり。