うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

美野里PA

2017年01月21日 | 坦々麺
2017年1月19日に食べたラーメン(2017年19目)

美野里PA@常磐道下り

担々麺(730円)


麺は中太麺。
スープは味噌ベース。
ザーサイ、ねぎ、ひき肉、糸唐辛子がトッピング。

ラー油の辛さメインの担々麺。
ザーサイが入っているのは珍しいが辛さに合う。
シンプルに辛い担々麺。
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俺の創作らぁめん極や

2017年01月20日 | 醤油ラーメン
2017年1月18日に食べたラーメン(2017年18目)

俺の創作らぁめん極や@東京都台東区

特製ラーメン醤油(900円)


麺は太麺。
スープは魚介ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、水菜、メンマ、味玉がトッピング。

濃厚で魚介の旨み十分でおいしい。
少しとろみもあり麺によくからむ。
麺もモチモチ。
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東海PA

2017年01月19日 | 塩ラーメン
2017年1月17日に食べたラーメン(2017年17目)

東海PA@常磐道上り

塩ラーメン+ミニ豚丼(920円)


麺は細麺。
スープはあっさり塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のりがトッピング。

超あっさり7スープだがミネラル感じる塩が美味しい。
シンプルだが結構なクオリティ。
ミニ丼も甘辛で美味。
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麺匠白虎

2017年01月15日 | 味噌ラーメン
2017年1月15日に食べたラーメン(2017年16杯目)

麺匠白虎@福島県いわき市平

味噌ラーメン(850円)+味玉(100円)


麺は太麺。
スープはとろみある味噌。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、もやし、キャベツ、玉ねぎ、糸とうがらし、のり、味玉(1個半)がトッピング。

龍次2号店の跡地に出来た店。
濃厚でとろみある味噌は少し濃いめな印象。
丼が結構大きめだが量は普通。
味玉の味付けは濃いめ超半熟。
全体的に濃いめなのでライスが進みそう。
他にメニューは醤油。
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伊呂葉

2017年01月15日 | 味噌ラーメン
2017年1月14日に食べたラーメン(2017年15杯目)

伊呂葉@茨城県水戸市

味噌ラー麺(680円)


麺は中太麺。
スープは赤みそ。
チャーシュー、ねぎ、揚げネギ、メンマ、ナルト、味玉(1/2)、わかめ、糸とうがらしがトッピング。

赤みそで少し濃いめな感じ。
麺との相性もいい感じ。
熱々で寒い日には味噌に限る1杯。
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