お魚三昧生活

鹿児島の定置網で獲れる魚や市場の魚、鹿児島大学総合研究博物館魚類ボランティア(魚ボラ)の事などを紹介します!

笠沙産養殖クロマグロ

2007年05月27日 | 市場

 今日は漁協の恒例の日曜朝市。うちの定置網が網を起こし、漁獲した魚を販売した。トビウオにイサキが多く獲れた。朝市の催しとしてマグロの解体実演販売を行なった。それに使ったマグロは地元笠沙産である。町内の野間池(池ではなく地名)で養殖されているクロマグロである。ここは全国でも珍しく個人でマグロの養殖を行なっていて、マグロの種苗も笠沙沖で採集され、まさに笠沙産の養殖クロマグロである。解体ショーでは大勢のお客さんに囲まれて行なわれたが、今回は朝市であった為か、お客さんは安い新鮮な魚を求めて来られていると思われ、単価の高いマグロはあまり売れなかった。

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