マロニーを使った料理教室♪

明け方まで、かなりの雨が降りました

が、日中は降りそうで降らず・・・
気温は２０度近かったので、桜が急に咲きほころびました
お花見が、気になるところです。

午後から、料理教室へ
今回は、マロニーを使った料理三品です。


　　　


マロニー、鍋料理によく使いますが・・・
他にはあまり使っていません。
スープやサラダには、春雨って思ってましたから

で、今回はマロニーもいろいろ使えると知ることができました。
マロニーは北海道産じゃがいも澱粉とコーンスターチを主原料とした麺です。


　　　　マロニースープ
　　　　しいたけ・人参・スープの素・マロニー（乾麺のまま）を入れ煮る。
　　　　仕上げに溶き卵を入れて、ふんわり。


　　　



　　　　中華風マロニーサラダ
　　　　茹でたマロニー・きゅうり・ハム・錦糸卵を中華ダレで和える。

　　　




　　　　チャプチェ風マロニー炒め
　　　　牛肉・にんじん・パプリカ・ニラ・マロニーを炒める。
　　　　味付けは、焼肉のたれです


　　　　　　


マロニーは茹でると、４〜５倍に膨らみます。
乾燥マロニー20g〜25g茹でると、100gになります。
で、カロリーは70〜90Kcalですからヘルシーですよ
これからは、いろいろ使いたいと思います。

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