今日は、午後から年に一度の大事な会議があったので・・・
午前中からお出かけ
晴れたり曇ったりの朝でしたが、午後からは
明日も晴れ予報、梅雨入り前、最後の晴れかな
お布団干せるかな？
帰宅したら、５時前
冷蔵庫の中で、モッツアレラチーズが眠っていました。
今日が、賞味期限
食品ロスの事を学んだばかりですから
まずは、これを使って前菜を作り冷蔵庫へ・・・
ハイ！ドーンと丸ごと１個使いましたよ
＊材料（２人分）
モッツアレラチーズ １００g
トマト 大１個
大葉 大４枚
ブラックペパー（粒） 適量（ミルで挽く）
岩塩 適量（ミルで挽く）
オリーブオイル 適量
＊作り方
１、モッツアレラチーズは８枚・トマトは９枚にスライスする。
２、大葉は半分に切る。
３、お皿にトマト・大葉・モッツアレラチーズと順番に並べる。
４、ブラックペパー・岩塩をミルで挽いて全体にかけ、オリーブオイルをまわしかける。
食べる直前まで、冷蔵庫で冷やしておくと
味付けは、食べる直前にします。
ブッラクペパーは、ミルで挽くと香りが
主人は、ビールがすすみます
モッツアレラチーズが分厚いので、コレだけでかなりお腹いっぱいに・・・
本来ならバジルなんでしょけど、大葉もさっぱりしてなかなか
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