徐々に真夏日に近づいています
今日は、２８度まで上がりました
夕方には、風も吹いてきたので・・・
ウォーキングは、無事に済ませましたけど
メインは、昨日のビーフシチューの残り
いえいえ、わざわざ最初から余分に作ってましたよ
で、サラダを作りましょう。
鶏胸肉を塩麹に漬けておいたので・・・
レンチンで加熱して、棒棒鶏風にしてみました。
＊材料（２人分）
鶏胸肉（皮なし） 小１枚
塩麹 大さじ１
酒 大さじ２
きゅうり １本
トマト １個
粗挽き黒胡椒 適量
ゴマだれ 適量
わささんしょう 適量
＊作り方
１、胸肉に塩麹を塗り、ラップで包んで３０分以上冷蔵庫で保存。
２、耐熱皿に１と酒を入れ、軽くラップをして６００wで２分、
ひっくり返して２分加熱し、そのまま余熱で火を通し、そのまま冷ます。
３、２を縦に細くほぐす感じで裂き、煮汁・粗挽き黒胡椒をまぶしておく。
４、きゅうりは千切り、トマトはくし切りにして、盛り付ける。
５、ゴマだれにわささんしょうを入れ、よく混ぜ、まわしかける。
わささんしょう、ゴマだれが一層風味良くなり、味も深くなります
ごまダレに、わささんしょうをたっぷり入れると美味しいです
塩麹と酒でレンチン蒸しにした、胸肉はしっとり柔らかです
主人のビールのお供に、枝豆を・・・
私も少しいただきましょう
２日目のビーフシチューにも枝豆をトッピングしました 
ビーフシチュー、断然２日目が美味しいです
次回も、たっぷり作ります。
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