最高気温は、３０度までは上がらなかったのですけど、、、
明け方から雨が降ったり止んだりで、蒸し蒸し
もちろん、夜中は寝室も入れっぱなしですけど。
結局、朝９時にはリビングのエアコンを入れました。
日中の神戸は、雨もたいしては降らなかったのですけど、、、
兵庫や京都の北部では、警報が出ている場所もありました。
台風の進路が気になります
日本列島横切りそうですから。
スライストマトのサラダを作りました
おおいたクッキングアンバサダーとして活動しています。
先日、大分県産トマトを２種類送って頂きました。
そのままかぶりつきたくなるほど、みずみずしい大玉のトマトです。
今回は、大分県九重町産のトマトを使いました
＊材料（２人分）
大分産トマト 大１個(200g)
紫玉ねぎ １/４個 (みじん切り大さじ４）
(A)
サラダ油 大さじ２
レモン汁 大さじ１
塩 小さじ１/２
こしょう 適量
ドライパセリ 適量
＊作り方
１、（A）はよく混ぜて、紫玉ねぎのみじん切りを入れしばらくおく。
２、トマトはヘタをくり抜いて、５・６ミリ厚さに横にスライスし
お皿に並べる。
３、２に１をかけ、冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。
仕上げに、ドライパセリをふる。
紫玉ねぎのドレッシングは、時間が経つとピンク色になります
冷やしている間に、味も馴染んで美味しくなります。
前回のトマトとちりめんじゃこのピリ辛ぽん酢サラダ続き、
大分県産トマトを生食でいただきました。
次回は、加熱してみようかな？
「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して
「大分県産の農産物」をモニタープレゼントされました。
