今日は、ちょっと涼しかったです。
最高気温２７度でしたから
雨は、時々ポツポツ降りましたけど、、、
エアコンも、１５時頃までかけなくて済みました。
夕食は、鉄板焼きに
ブルーノコンパクトホットプレとなら簡単に出来ますから。
お肉ではなく、アルゼンチン赤海老が主役です
＊材料（２人分）
アルゼンチン赤海老 ６尾
かぼちゃ １/８個
なす １本
しめじ １/２株
ミニトマト ４個
玉ねぎ １/２個
オクラ ４本
ピーマン 大１個
サラダ油 適量
香りソルト イタリアンハーブミックス 適量
＊作り方
１、赤海老は、ヒゲと口先をキッチン挟みで切りとる。
かぼちゃは、５ミリ厚さのくし切り。
玉ねぎ・なすは１センチ幅の輪切り。
オクラは縦半分、ピーマンは縦４等分に切る。
しめじは、小房に分ける。
２、ホットプレートを中温に熱し、サラダ油を薄く引く。
火が通りにくい物から焼き始める。
３、焼き上がった物から、香りソルトをかけていただきます。
コンパクトホットプレートなので、ふたりでゆっくり頂けます。
今までは大きなホットプレートだったので、急いで食べてましたから
鉄板部分が小さいので、部屋も温度が上がりにくく
アルゼンチン赤海老はお手頃価格で手に入るのが良いですね。
生食もできるので、殻の色が赤くなれば
イタリアンハーブ塩で、さっぱりいただきました
小鉢は、小松菜と薄揚げの煮物、きゅうりの浅漬け
私は玄米ご飯で、、、
主人は
の後、玄米ご飯でした。
の後、玄米ご飯でした。
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