トマトとねぎの麺つゆで七夕素麺☆おおいたクッキングアンバサダー

暑いです

最高気温３３度。

真っ青な空、夏空です。

神戸の七夕の日に天の川が見える確率は、３０%強との事

確率的には１/３位のようです。

先ほど空を見てきましたが、、、薄い雲に覆われてました。

あとで、また見に行ってみます。

 

暑いので、さっぱりとお素麺にしました

七夕なので、星を散らして、、、

 

 

麺つゆにひと工夫

大分県産のトマトと味一ねぎをたっぷり使って、、、

　＊材料（２人分）

 

大分県産トマト　　　　　　　　　　大１個

大分県産味一ねぎ　　　　　　　　　５本

麺つゆ（２倍濃縮）　　　　　　　　大さじ４


　　＊作り方

 

１、トマトは、７、８ミリ角に切る。

２、１を器に入れ、麺つゆを入れ冷蔵庫で冷やす。（１０分以上）

 

３、ねぎは小口切りにして、２に混ぜる。

 

 

 

具沢山のつけ汁でお素麺を頂きます

トマトから旨味がたっぷり出ていて、薬味の青ねぎがアクセントに

 

七夕という事で、、、

星形の人参・薄焼き卵・オクラをトッピング

 

麺に合う天ぷらを、、、

かぼちゃ・霜降りひらたけ・ちくわ の磯辺揚げ



トマトとねぎのつゆ、トマトの酸味がスッキリ。

青ねぎが彩りも良いですけど、味のアクセントにも

 

天ぷらは、春に作った桜塩で頂きました

 

 

おおいたクッキングアンバサダーをさせて頂いてます。

今月は、「大分県産味一ねぎ」「大分県産なす」「大分県産ゴーヤ」

を送って頂きました。

 

まずは、「大分県産味一ねぎ」を使いました。

ねぎ好きとしては嬉しい

 

「大分県産味一ねぎ」

大分県北部の肥沃な大地で栽培された「大分味一ねぎ」は
日数をかけてじっくり育てており
ビタミンやミネラルも豊富に含んだブランド小ねぎです。

 

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おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ

 

 

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