毎日言ってますが、今日も暑かった
神戸は今夏の最高記録更新。
３５度近くまで上がりました
気になる物があって、家電量販店まで行ったのですけど、、、
事前調査だけで済ませ、直行直帰でスーパーには寄らず帰ってきました。
暑い時にぴったりのトマトを使った、ピリ辛ぽん酢サラダを作りました
おおいたクッキングアンバサダーとして活動しています。
６月にピーマンと一緒に届く予定だった大玉トマトでしたが、、、
お天気の関係で色づきが遅れて、昨日届きました
そのままかぶりつきたくなるほど、みずみずしい大玉のトマトです。
＊材料（２人分）
大分県産トマト 大玉１個（２２０g)
ちりめんじゃこ 大さじ２
大葉 大５枚
：ぽん酢 大さじ２
ごま油 小さじ２
ラー油 適量
＊作り方
１、トマトは洗ってヘタを取り、８つのくし切りにする。
さらに、１個を半分の食べやすい大きさに切る。
大葉は、細切りにする。
２、：を器に入れて、よく混ぜておく。
３、ボウルにトマトとちりめんじゃこ・大葉を入れ２を混ぜる。
（大葉は、トッピング用を少し残しておく）
↑の状態で、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと
器に盛って、大葉の残りをトッピングする。
ぽん酢でさっぱりですけど、ごま油を少し入れているのでコクと香りが
ラー油で、ピリ辛が食欲アップですよ
冷蔵庫で寝かせている間に、ちりめんじゃことトマトから旨味が、、、
美味しいサラダになりました
トマトって良い出汁にもなりますから、お素麺にだし汁ごとかけても
JA全農おおいたさんからのメッセージです♪
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「大分県産トマト」
大分県の竹田、玖珠九重が主力産地。
冷涼な高冷地の利を生かした夏秋産地で
絶妙な糖度と酸味のバランスが特徴の食味の良いトマトです。
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産地別に別々の箱に入って、届きました
大玉トマト、ずっしり重いです
今回使ったトマトは、竹田市産の物です
生でかぶりついて、食べ比べてみたいです。
味に違いがあるのでしょうか
で、違いがわかるかな
「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して
「大分県産の農産物」をモニタープレゼントされました。
