連日の秋晴れ
気分も上がります。
青空に鱗雲が、、、
まさに秋日和。
こんな日が続くと嬉しいのですけど、、、
汁物が美味しい季節になりました
具沢山の豚汁を作りました。
＊材料（４人分）
豚肉（切り落とし） １００g
大根 １/４本
人参 １/３本
ごぼう １/２本
レンコン 小１節
ぎゅ〜っとポーションだし
（かつおこんぶだし） １個
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
味噌 大さじ３
青ねぎ 適量（小口切り）
＊作り方
１、大根はいちょう切り、人参・レンコンは乱切り、ごぼうは斜め切り
にし、水６００ccとかつおこんぶだし・酒・みりんを入れ加熱する。
２、沸騰したら、豚肉を入れ、アクを取りながら具材に火を通す。
３、具材が煮えたら火を止め、味噌を溶き、沸騰直前まで再加熱する。
お椀に盛り、青ねぎをのせる。
みりん干し鯖を焼いて、、、
小松菜と薄揚げの煮物・玄米ご飯。
いつもの豚汁ですけど、、、
にんべんのかつおこんぶだしを入れると、味に深みが出て美味しく
ポーションだしは、使い切りタイプでさっと溶けるので使いやすいです。
液体タイプはいいですね
豚肉にかつおとこんぶの旨味が加わり、野菜も美味しくなりますね。
旬のレンコンも食べ応えがあるように、乱切りにしてます
本企画は各メーカーとフーディストパークとのコラボ広告企画です。
モニターコラボ広告企画に参加して
にんべん ぎゅ〜っとポーションだしシリーズ
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＜かつおこんぶだし＞をモニタープレゼントされました
