明け方、かなりの雨が降りました
雨音で目が覚めたくらいでしたから、、、
ですけど、朝には雨も上がって９時ごろには晴れ間も
その後、また曇って、、、降りそうで降りませんでしたけど。
午後からは、また晴れました。
スーパーのチラシで、１０月１０日はジュージューという事で
鉄板焼きの日とかお好み焼きの日とか、、、
で、久しぶりに今夜は、お好み焼きにしました
＊材料（２人分・大２枚）
小麦粉 １カップ
だし汁 １カップ
すりおろし長芋 １カップ
キャベツ １/２個
卵 ２個
豚肉切り落とし １５０g
サラダ油 大さじ１
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
削り粉 適量
青のり 適量
かつお節 適量
九条ねぎ ２本（小口切り）
＊作り方
１、小麦粉・だし汁・長芋を入れよく混ぜ、冷蔵庫で寝かせておく。
２、キャベツは細切りにし１に入れ、卵を入れ大きなスプーンで
底から空気を入れるように混ぜ・九条ねぎの半量を入れる。
３、ホットプレートにサラダ油を入れ熱し、２を半分ずつ入れ焼く。
４、生地の周りが透明になったら削り粉を振り、豚肉をのせひっくり返す。
５、もう一度ひっくり返し、ソース・マヨネーズ・青のり・かつお節を
のせる。
主人は、お皿に移して、、、
私は、いつも通りホットプレートで熱々をいただきます。
残りの九条ねぎをかけて
長芋たっぷりで、ふわふわです
キャベツは、あらみじん切りにする事も多いですけど、、、
我が家は、千切りで
このお好み焼きを食べると、外ではあまり食べようとは
思わなくなりました
