連日の好天、気分も晴々
最高気温は２９度まで上がりましたが、室内は過ごしやすいです。
車で出かける時は、エアコン入れますけど、、、
水曜日頃雨が降って、その後季節は急にススムようです。
こんにゃくのステーキを作りました
ヘルシーでお財布にも優しい。
今回は、食べ応えのある群馬県産生芋１００%こんにゃくを使いましたよ。
で、味付けは野菜ぽんずで、、、
焼く時の味付けとソースのダブル使いです
日の出野菜ぽんずは、糖質オフ・減塩です
国産野菜と高知県産ゆずを使用しています。
＊材料（４人分）
こんにゃく １枚（２５０g）
にんにく １片
オリーブオイル 小さじ１
野菜ぽんず 大さじ２
ねぎ 適量
(A)ソース
野菜ぽんず 大さじ３
バター １０g
水溶き片栗粉 少量（小さじ１/４）
＊作り方
１、こんにゃくは、熱湯で３分茹でアクを抜く。
２、にんにくは、薄切りにする。
こんにゃくは、両面に細かく切り込みを入れる。
３、フライパンにオリーブオイルを入れにんにくの香りがついたら
取り出して、こんにゃくを両面焦げ目がつくくらい焼き、
野菜ぽんずを入れて弱火で煮詰め、取り出し薄切りにする。
４、フライパンにぽんずを入れ沸騰したらバターを入れ、水溶き片栗粉で
少しトロミをつけソースにする。
薄切りにしたこんにゃくを器に盛り、にんにくとねぎをのせ、
ソースをかけていただきます
こんにゃくは、味が染み込みにくいので、、、
一度焼いて野菜ぽんずで煮詰め、下味をつけます。
バターを入れてコクを出し、とろみをつけたソースは絡まりやすくなってます
野菜ぽんずソース、さっぱりしてますがバターの風味も効いています。
糖質６０%オフ・食塩相当量３０%オフというのも、嬉しいです
本企画は各メーカーとフーディストパークとのコラボ広告企画です。
モニターコラボ広告企画に参加して
日の出みりん キング醸造株式会社さんより
モニターコラボ広告企画に参加して
日の出みりん キング醸造株式会社さんより
糖質オフ・減塩野菜ぽんずをモニタープレゼントされました。
