今日も暑かった
３５度と連続の猛暑日でした
お天気は崩れるという予報でしたが、、、
曇りがちでしたけど、雨は１滴も降らず
関東地方では、豪雨のところもあったようですけど、、、
明日には、台風１３号も発生しそうですし。
お天気は安定しませんね。
猛暑日ですけど、食欲は落ちてません。
豚カツを作りました
＊材料（２人分）
豚ロース豚カツ用 ２枚
塩こしょう 適量
小麦粉 少々
パン粉（細目） 適量
サラダ油 適量
(バッター液)
小麦粉 大さじ３
卵 M１個
水 大さじ２
＊作り方
１、豚肉は両面筋切りして、塩こしょうし、小麦粉を軽くふっておく。
２、バッター液は、ボウルに全部の材料を入れ泡立て器でよく混ぜ、
バットに入れる。
３、１に両面しっかりバッター液をつけ、パン粉をギュッとまぶす。
４、フライパンにサラダ油を２センチくらい熱し、３を揚げ焼きする。
細目パン粉なので衣は薄く、サクサクに揚がりました
バッター液を作っておくと、簡単に満遍なくパン粉が付きます
油は少なめで、揚げ焼きしてるので経済的。
サラダ油も値上がりしてますからね
ナチュラルキッチンで買った網の上に置くと、ベタつかずカリッとしたままです
お箸で食べやすいように、カットしてます。
豚カツソースと辛子で頂きました。
