今日も、好天で気温は１２度まで上がりました
オリンピック、メダルも続々と、、、
お昼には、カーリング女子を見てました
カナダ戦に続いて劇的逆転で２勝目
今晩、もう１戦ありますね
スナップエンドウ を使って、ランチに春らしいパスタを作りました
おおいたクッキングアンバサダーに就任して、
活動しています。
今月は、下記の３品を使ってお料理をします。
【1】大分県産さがほのか・ゆふおとめ（いちご）
【2】大分県産白ねぎ
【3】大分県産スナップえんどう
JA全農おおいたさんより、大分県産スナップえんどうを頂きました
「大分県産スナップえんどう」豆が成長して大きくなってもサヤが硬くならず、
サヤごと食べられます。
肉厚で歯ごたえがよく、ほんのりとした甘さも特徴です。
β-カロテンやビタミンCが豊富で
ビタミンB1、ビタミンE、食物繊維なども多く含まれ
おやつにも最適ということから
別名「スナックエンドウ」とも呼ばれています。
天ぷらや煮物などさまざまな料理に使えます。
箱入りスナップえんどうをたくさん頂きました。
秀のLサイズという事で、見事です
筋も取りやすいと、娘がLINEで
＊材料（２人分）
スパゲティー １８０g
大分県産スナップエンドウ １０本
ウインナー ６本（１３０g)
鷹の爪 １本（種を取り半分に切る）
にんにく １片(粗みじん切り）
塩 小さじ１/３
胡椒 適量
茹で汁 大さじ３
＊作り方
１、スパゲティーは、時間より１分短く茹でる。
スナップエンドウ を、最後の３０秒前に入れて茹でる。
２、フライパンにオリーブオイル・にんにく ・鷹の爪を入れて弱火で加熱。
香りが出てきたら、ウインナーを入れて炒める。
３、２に茹で汁・塩・胡椒を入れよく混ぜ乳化させ、１を入れて混ぜる。
お皿に半量ずつ盛り、スナップえんどうの半分は開いてのせる。
ウインナーの塩分がかなりあるので、スパゲティーは薄味に
ウインナーの塩分がかなりあるので、スパゲティーは薄味に
シャキシャキスナップえんどう、甘くて美味しいです。
ポイントは、加熱しすぎないように、、、
美味しそうです
小林選手2冠達成頑張って！
今日は暖かい１日でしたが、明日は雨が降る上に少し寒いみたい？
けど菜の花が咲き始めました。春は近いですね🎵
緑鮮やかで春が来たみたい。
トッピング とても参考になります。
我が家もパスタにしようかな~
たくさんのスナップエンドウに手が伸びます^^
頑張りました。おめでとう・・って
思わず言ってました
スナップエンドとウインナーのペペロンチーノ
春のイメージでとっても美味しそうです🎵
パスタは、簡単にできるのでランチにぴったりですよね
小林選手、銀メダル頑張りました
爽やかグリーン、春色ですよね。
高知では、もう菜の花が咲き始めたんですね
今日の神戸は、冷たい雨の１日でした
スナップエンドウ の緑、春の色ですよね
このパスタは、具材の用意が簡単なのでオススメです
ふっくらスナップエンドウ は、中の豆を見せると可愛いですものね
小林陵侑選手の銀メダル、頑張りましたよね
私は、メダルが確定してから、女子カーリングに、、、
またまた大逆転で勝利して
スナップエンドとウインナーのペペロンチーノ、簡単で美味しかったです。
大好き～私も箱買いしようかな。
ふつーに茹でただけでも
好きなんですよね。
ペペロンチーノ～ウインナーとの
相性もいいし見た目もキレイだし
食欲ましますね。
スナップエンドウ 、美味しいですよね
これ、１キロの箱入りでしたが、、、
品質が良くて
シンプルな塩茹で、美味しいですものね
見た目が綺麗で、和・洋・中、何にでも合うのがいいです