お天気はまずまずでした
朝は、結構冷え込みましたけど。
新米を買っていたのが、そろそろなくなりそうなので、、、
炊き込みご飯にしました。
玄米は炊き込みご飯には、あまり向いてない気がするので。
＊材料（４人分）
米 ２合
舞茸 １パック
京揚げ １枚
人参 １/３本
茹で銀杏 １２個
白だし ５０cc
＊作り方
１、米は洗ってザルにあげておく。
舞茸は、食べやすい大きさにほぐす。
人参・今日揚げは、細切りにする。
２、炊飯器に米を入れ、白だしを入れてから目盛りまで水を入れる。
舞茸・人参・京揚げをのせ、炊き込みご飯モードで炊飯する。
３、炊き上がったら、銀杏を入れ、５分蒸す。
そこからざっくり混ぜて、お茶碗に装います。
銀杏ものせて、、、
メインは、頂き物のイカの一夜干し
長崎産の特大のイカなので、３２センチのフライパンで焼いてギリギリ
足は、別に焼きました。
足は、別に焼きました。
食べにくいので、キッチンバサミで細切りにしました
マヨ醤油に七味をふっていただきます。
イカが柔らかくて、美味しかったです
イカのお刺身の次に好きな、一夜干しです。
ごぼう・れんこん・牛肉入りきんぴら、厚揚げと小松菜の煮物、かき玉汁。
秋の味覚の炊き込みご飯、しっかりいただきました。
明日から、しばらく玄米に戻ります
私も先日作りしましたが、銀杏は一緒に
炊き込まなかったです
我が家は、孫達もキノコの炊き込みご飯が
大好きです
イカの一夜干しも大好きです
おつまみにも、最高です。
昨日は大変ありがとうございました♪
彩がよくて食欲をそそりますね。
食べたい^^
イカの一夜干し、最高級な感じがします。
大きさにびっくりですね。
おいしいだろうなー。
食べたくなりますよ^^
小鉢のものもいいですね。
こちらも朝は寒かったです。街展だったので着込んで行きましたが、夕方には日が差して暖かかったですよ。
立派なイカですね。美味しそう🎵
炊き込みご飯にのせた銀杏の色がキレイ👏
今日も美味しそうですね(^^)
今はなかなか買えないですね
大好きですけどそれに特大
マイタケの炊き込みご飯おいしそうです
銀杏が引き立ちますね
銀杏も舞茸も、大好きです
私も、銀杏をお米と一緒に炊き込むと色が悪くなるので、茹で銀杏を最後の蒸す時に入れてます
娘さんとお孫ちゃん達とのリクエストで作られてましたものね
イカの一夜干し、おつまみにも最適ですもの
かこさんのブログ、楽しみにしていますので、長く続けてくださいね。
新米の季節以外は、玄米にしようと思ってるので、、、
これから、また玄米に戻ります。
炊き込みご飯は、玄米だと映えませんからね
炊き込み時間も長くなるし
イカの一夜干し、これが過去最高の美味しいイカの一夜干しでした
まぁ、いつも買うスーパーの物とは違います
身も分厚いので、焼いてもふんわりしてました。
朝晩は冷えますけど、、、
お天気が良いと、ちょっと暖かく感じますものね
イカの一夜干し、今までで一番美味しかったです
銀杏、ちょっとのせると秋の味覚に
イカ、以前に比べるとすごくお高くなりましたものね
それに、大きさも、、、小さいのしか見かけません
銀杏、岐阜から買って帰ったものです。
大きくて、色も良くて
目が釘付け～しかも大大大好きな
銀杏が…入ってるぅ～(笑)
イカの一夜干し大きいですね。
そしてホント肉厚～
そう…マヨ醤油に七味～こちらも
たまりませんね。
日本酒飲めたらすすんじゃうだろうな。
炊き込みご飯好きです。
簡単ですし、、、
でも、玄米ではあまり合わない気がするので
新米の最後に、作りました。
イカの一夜干し、特大で、、、
そうそう、日本酒に合いますけど。
炊き込みご飯に合わせました