夕方から、かなり寒くなってきました
明日の最低気温、久しぶりに０度。
まだ２月ですから、春はまだのようです
今日はバレンタインデーでしたね
午前中、図書館に行ったり銀行に行ったりしていたので、、、
手作りチョコは、なしに
夕食に、主人の好物のハンバーグを作りました
ミンチ３５０g使って、大きめに作りましたよ。
主人用２００g、私用１５０g使ってます
＊材料（２人分）
合い挽きミンチ ３５０g
玉ねぎ １/２個
パン粉 １/２カップ
牛乳 １００cc
塩こしょう 適量
ナツメグ 適量
マヨネーズ 大さじ２
サラダ油 大さじ１
ケチャップ 大さじ２
とんかつソース 大さじ２
＊作り方
１、ミンチに、塩こしょう・ナツメグを混ぜてよく混ぜる。
パン粉は、牛乳を入れ浸す。
２、玉ねぎは、粗みじん切りにして耐熱用器に広げ、
レンジ６００wで１分半から２分加熱し、冷ます。
３、１と２・マヨネーズ をよく混ぜ、大・中２つのハンバーグを作る。
４、フライパンにサラダ油を熱し、強火で片面焼き目がついたら
ひっくり返し、中火で焼く。
５、４に水１００cc・ケチャップ・ソースを入れ、蓋をして中まで
火を通す（ソースが煮詰まるくらいまで）
バレンタインなので、チーズをハートの型抜きで、、、
と思ったのですけどスライスチーズがなくて
プロセスチーズだと小さくて、つぎはぎになってしまいました
つなぎに、卵でなくマヨネーズを使ってみました
ふんわり
マファルディーネのペペロンチーノ。
味変で、ハンバーグとソースを絡めても
ワイン、赤ワインが良かったのですけど、、、
在庫は、スパークリング２本、白２本しかなくて
キャロットラペ・ブロッコリー・ミニトマト・ピクルス
ポテトサラダ・かぼちゃのポタージュ。
おやつに、ミスドのToshi Yoroizukaのドーナツを
一応バレンタイン用
ノワドココとピスタージュ
トリオレショコラとモンブラン
私は、トリオショコラをまず頂きましたが、、、
期待してたほどは
甘さは、かなり控えめで、甘いのが苦手な方には良いかも
さすがに、２個はたべられなかったです。
主人は、モンブランで、、、まぁまぁだったそう
そんな中でも、ご主人様の大好きな
ハンバーグで、バレンタイン、良いですね
真っ赤なテーブルクロスも素敵ですね♪
ハンバーグで素敵なディナーですね✨
私もハンバーグ大好きです(^^)
おやつのドーナツも美味しそう。
ミスドはもう長い間買ってないです。
甘い物もたまには食べたくなりますよね〜。
お肉で２００gというのは
私もパン粉入れますけど牛乳で浸すのがいいのですねそして卵の代わりにマヨネーズ
今度は子の作り方でやってみたいです
ソースも肝心ですよね
すっかり忘れていました^^
次回は必ず^^
マファルディーネって平たいパスタでふちがフリフリでかわいいですね。
いつもおしゃれですね。
ミスド、近くにお店がなくなってもう何年もいただいていません。
今度行こうっと^^
Happy
ですね。
ご主人さまの好物を…流石です。
チーズの💛もさり気なくて
watakoさんらしいなぁ～
ハンバーグもマファルディーネの
ペペロンチーノもキャロットラペetcも
どれも完璧～美味しそうです。
真紅のテーブルクロスに
真っ白な食器（ウエッジウッドかな）
のテーブルコーデネートもステキです。
ミスドToshi Yoroizuka 他のブロ友さんの
所でも見ましたが…イマイチみたいですね(笑)
そもそも…Toshi Yoroizuka…ケーキもなぁ(笑)
図書館と銀行と買い物・ウォーキングで、ほぼ半日
パパッと家事をしてると、もう夕方ですから
ハンバーグ、久しぶりでした。
主人は特大、私も大で、お腹いっぱいでした
もう少し豪華な？時間をかけて作るお料理を、、、
とも思ったのですけど、ハンバーグが良いと
ミスドのバレンタイン用のドーナツ。
買ってみましたが、今回はイマイチでした
そうでしょ？
作りながら、ちょっと大きすぎるかな？と思いましたが、、、
焼くと、ちょっと縮むので
お腹いっぱいになり過ぎましたけどね
以前は、卵を入れてたんですけど、、、
５００gのミンチだと、卵１個でちょうど良いのですが。
２人分だと、１個使うと多すぎるので
最近は、マヨネーズで調整してます
パスタの種類も色々ありますよね。
ちょっと変わった形だと、それだけで気分が
ミスドは近くにあるのですけど、、、
最近、あまり行かなくなりました。
コロナ前は、友人とお茶したり、ランチに飲茶セット食べたりしてましたけど
ハンバーグ、バレンタインらしくしようと思って、、、
チーズを型抜きしたんだけど、チーズが小さくて
よく考えたら、小さいハート型も持ってたから、そちらにすれば良かった
以前、美雨s度のバレンタイン用で、、、
ピエールマルコリーニのが美味しかったので買ってみました
が、ちょっと今回は残念でした。
今日食べた、ノワドココは真ん中のキャラメルが美味しかったから