朝は、ちょっと冷えましたが、、、
最高気温は２０度。
お天気は良くて、外に出るとちょうど良い感じ。
明日から、曇りがちのお天気になるようですけど。
先週の予報では傘マークが出てましたが、消えてました
にらの醤油漬けをかけて、冷奴を食べました
冷奴が美味しい季節になりましたね。
簡単で栄養豊富なので、お勧めします。
おおいたクッキングアンバサダーに就任して、
活動しています。
大分県産水耕せり大分県産アスパラガス大分県産にらの3種類です。
大分産にらを醤油漬けにしました
＊材料（作りやすい分量）
大分県産にら １袋（１００g)
醤油 大さじ４
＊作り方
１、にらは根元を１センチ切り落とし、細かく刻む。
２、密閉容器に１と醤油を入れ、冷蔵庫で保存する。
にら醤油としらすの冷奴（２人分）
＊材料
にらの醤油漬け 大さじ１
絹ごし豆腐 １丁（３００g)
しらす 大さじ２
＊作り方
１、絹ごし豆腐は半分に切る。
２、お豆腐の上に、にら醤油をかけ、しらすをのせる。
にらを醤油漬けにして冷蔵庫で保存して置くと、１０日くらい保ちます。
焼肉や餃子のたれや調味料として便利です
卵かけご飯にかけても
お素麺のタレとしても良いですよ。
アレンジとして、ごま油やラー油を混ぜたり、、、
一味や豆板醤を混ぜても
いろいろ使えるので、作って置くと重宝します。
(1)「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に
参加して
(2)「大分県産の農産物」をモニタープレゼントされました
美味しいですね
ニラダレ大好きなので、いろいろ作って
食べてますがニラはこの時期は特に柔らかで
甘くて美味しいですね♪
冷たいやっこにあいますね。
ぐちゃぐちゃに混ぜてごはんにのせて食べたいです^^;
しらすも大きくておいしそう。
やっこのお皿も素敵ですね。
冷奴の薬味に使えるんですね。
作っておいて色々試してみたいと思いました。ありがとうございますm(__)m
横浜は午後から雨みたいです。
にら醤油、簡単でいいですね。
冷ややっこににら醤油、絶対においしいですね。
おっしゃるとおり、焼肉や餃子のタレにもよさそう。
作っておくと便利ですね。
便利ですね。
簡単で冷ややっこにぴったり
保存10日ならこまめに作って
冷蔵庫にいれておけばいいですね。
にら醤油、作って置くと便利ですよね
かこさん家は、自家製にらがあるのでいつも新鮮なものが作れますよね
春のにら、柔らかくて、香りが良くて
にら醤油は、作りたてより１日くらい置いた方が、味が染みて美味しくなります
日持ちもするので、にらがお安い時に作って置くと良いですよ。
冷奴のにらダレ、ご飯にのせて丼にしても
しらすが、今年はお安く手に入るので嬉しいです。
このお皿、ちょっと変わってるでしょ？
竹の模様になってます
神戸でも、高知県産のにらをスーパーでよく見かけます
生姜とにらは、高知って感じです。
日持ちするし、アレンジでいろいろ使えるのでお勧めです
関東は、午後から雨のようでしたね
こちらは、週間予報では月・火と傘マークが出てたんですけど、、、
朝から晴れてました
にら醤油、保存が効くので、、、
たくさん頂いたので、たっぷり作って、毎日活用しています
にら醤油、簡単で日持ちするのでいいでしょ
少し余った時なども、しおれる前に、、、
お鍋のタレにも、これからの季節、お素麺や冷やしうどんにも